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2 Eier
200ml Buttermilch
125ml Öl
175gr Zucker
280gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
Spritzer Zitronensaft
3 Birnen
Die Eier mit der Buttermilch, dem Öl sowie dem Zucker verrühren. Mehl, Backpulver und Salz untermischen. Die Birnen schälen und klein schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft unter den Teig rühren. Die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 180° für ca 1h backen.
Der schaut sehr gut aus, den werd ich bei Gelegenheit mal nachbacken (Buttermilch im Kuchen mag ich nämlich besonders)!