Focaccia mit Blauschimmelkäse

Mehl
Hefe
Salz, Pfeffer
Thymian
Wasser
Olivenöl
rote Zwiebel
Blauschimmelkäse

Aus Mehl, Hefe, lauwarmem Wasser und Olivenöl einen Hefeteig herstellen und diesen gehen lassen. Nach gut 1h den Teig durchkneten und auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl bestreichen, roten Zwiebeln und Blauschimmelkäse belegen und bei ca 200° ca 30min backen.

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