Haferflocken Kaiserschmarrn mit Marillen und Beeren

für 2 Portionen
2 Eier
125ml Buttermilch
Prise Salz, Backpulver
20gr Zucker
40gr feine Haferflocken
40gr Dinkelmehl

Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Eigelb mit der Buttermilch und der Vanille verquirlen. Die Haferflocken zugeben, unterrühren und kurz duchziehen lassen. Dann Mehl und Zucker gemeinsam mit dem Eischnee unter heben. Den Teig in eine befettete Pfanne gießen, alles etwas stocken lassen, Pfannkuchen umdrehen und dann in Stückchen reissen.

Bärenhunger

Haferflocken Kaiserschmarrn

Gelingsicheres Rezept für einen super saftigen Haferflocken Kaiserschmarrn. Schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Nachspeise

Ingredients Method

Zutaten

  

für 2 Portionen

• 2 Eier
• 125 ml Buttermilch
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 20 gr Zucker
• 40 gr feine Haferflocken
• 40 gr Dinkelmehl

Method

 

1. Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Eigelb mit der Buttermilch und der Vanille verquirlen. Die Haferflocken zugeben, unterrühren und kurz duchziehen lassen. Dann Mehl und Zucker gemeinsam mit dem Eischnee unter heben. Den Teig in eine befettete Pfanne gießen, alles etwas stocken lassen, Pfannkuchen umdrehen und dann in Stückchen reissen.