Bärlauch Pesto

P1

250gr Bärlauch
100gr Pinienkerne
ca 150ml Olivenöl
50gr Parmesan, fein gerieben
Salz

P2

Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Zusammen mit den gerösteten Pinienkernen, dem Olivenöl, Parmesan und Salz in einem Standmixer pürieren. Das Pesto im saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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