Rote Beete Schoko Torte

R1

für eine Springform (22cm)
250gr rote Beete, vorgegart
200gr Schokolade, 75%
4 Eier
150gr Zucker
150gr Butter
Vanille
150gr Mehl
Prise Backpulver Salz
Glasur
150gr Kuvertüre

R2

Die vorgekochte rote Bete in einem Zerkleinerer zu einem Mus verarbeiten. Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen, die Butter Schokoladen Mischung untermischen. Mehl mit Backpulver und Salz gemeinsam mit dem Rote Beete Mus unterheben. Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 180° ca 45min backen. Den ausgekühlten Kuchen mit der Schokoladen Glasur überziehen.

R3R4R5

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