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200gr Spinat
200gr Pasta
300ml Gemüsebrühe
200ml passierte Tomaten
Parmesan
Salz, Pfeffer
Oregano, Basilikum
Den Spinat waschen, putzen, klein schneiden und mit der Pasta, der Gemüsebrühe, den passierten Tomaten sowie den Kräutern in einen Topf geben, gut umrühren, aufkochen und dann bei mittlerer Hitze für ca 15min unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Den geriebenen Käse zugeben, gut vermischen, abschmecken und nach Bedarf ev noch etwas Brühe oder Wasser zugießen.
Nach einem Rezept von ordinary vegan
