Geflochtenes Pesto Brot

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für den Teig
20gr Hefe
1/2TL Honig
300gr Mehl
30ml Öl
1TL Salz
160ml Milch
1/2 Glas Pesto

Honig und Hefe mit der lauwarmen Milch vermischen. Das Mehl, das Salz sowie das Öl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann ca 1h gehen lassen. Dann den Teig zu einem großen Rechteck auswalken, dieses dann mit der Füllung bestrichen, und zusammen rollen. Die Rolle in der Mitte halbieren und beide Teigstränge ineinander umwickeln. Das Brot in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, für weitere 30min gehen lassen und dann bei 200° für 50min backen.

Nach einem Rezept von baked by Rachel

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