Weihnachtliche Schokoladentorte

für eine 20cm Springform
50gr Butter
200gr brauner Zucker
3 Eier
250gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
30gr Kakaopulver
250gr Sauerrahm
Topping
250gr Schlagobers
2EL Vanillezucker
Schokoladenkekse
75gr Butter
100gr Mehl
25gr Kakaopulver
50gr Zucker
Prise Vanille, Salz, Backpulver

Für den Schokoladenkuchen die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Schokoladen Butter Mischung unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und gemeinsam mit dem Sauerrahm unter den Teig heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und den Kuchen bei 175° ca 40min backen.
Für die Schokoladenkekse die Butter, mit dem Mehl, Zucker, Kakaopulver,Salz und Backpulver rasch zu einem glatten Teig verkneten und diesen für min 30min im Kühlschrank ruhen lassen. Dann kleine Tannenbäume ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175° 12 bis 15min backen.

Nach einer Idee von Ricardo Cuisine, das Schokoladenkuchen Rezept von Donna Hay