Zwetschgenclafoutis

3 Eier
80gr Zucker
200ml Milch
100gr Mehl
Vanilleschote
Prise Salz

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Salz, Vanille und die heiße Milch unterrühren. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, die in halbierten und entkernten Zwetschgen darauf setzten und bei 175° ca 30min backen.

 

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