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500ml Joghurt
100ml Schlagobers
70gr Zucker
Vanille
2 Eiweiß
gemischte Beeren
Das Joghurt in einem mit Küchenpapier ausgelegtem Sieb für min 5h abstropfen lassen. Die beiden Eiweiß steif schlagen, Den Schlagobers mit dem Zucker und der Vanille steif schlagen. Das abgetropfte Joghurt mit dem Eischnee sowie dem Schlagobers vorsichtig vermengen, in eine Eismaschine füllen und für ca 20min gefrieren lassen.
