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für 2 Portionen
1 Zweibel
4-5 reife Tomaten
1 Knoblauchzehe
Prise Zucker, Salz, Pfeffer
1 Bund frisches Basilikum
ca 200gr Gnocchi
Die Zwiebel fein hacken, die Tomaten gut abspülen und würfeln. Die Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl andünsten. die Tomaten und die Knoblauchzehe zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca 30min köcheln lassen. Die Gnocchi in der Zwischenzeit gar kochen. Die Tomatensauce durch ein feines Sieb streichen, abschmecken, das zerrupfte Basilikum unterrühren und mit den Gnocchi vermischen.
