Kartoffel Kugeln Gratin

ca 1kg Kartoffeln
2-3 Zwiebeln
2 Eier
ca 150ml Hühnerbrühe
ca 50gr Brösel
Salz, Pfeffer, Thymian, Muskantnuss

Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Ofenform gut ausfetten und mit den Kartoffel- sowie den Zwiebelscheiden auslegen. Die Eier mit der Hühnebrühe verquirlen, salzen, pfeffern und die Bröseln untermischen. Diese Mischung auf die Eier gießen, mit geriebener Muskatnuss sowie etwas Thymian bestreuen und das Gratin dann bei 180° für mindestens 1 Stunde im Ofen schmoren lassen.

Nach einem Rezept von Martha Stewart