Couscous Champignon Salat

Sende
Benutzer-Bewertung
5 (1 Stimme)

100gr Couscous
200ml Gemüsebrühe
150gr Cockatailtomaten
ca 100gr Champignons
Salz, Pfeffer, Petersilie
Zitronensaft, Olivenöl

Die Gemüsebrühe aufkochen, Couscous hineinrühren und ca 10min quellen lassen. Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl anrösten. Die Tomaten klein schneiden und mit der gehackten Petersilie unter den Couscous mischen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie Olivenöl abschmecken und den gebratenen Champignons bestreuen.

Kommentar verfassen

Close
Bärenhunger © Copyright 2021. All rights reserved.
Close
%d Bloggern gefällt das: