Kokos Marillen Kuchen

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für eine 18cm Springform
80gr Butter
80gr Zucker
2 Eier
130gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
100gr Marillen
Belag
50gr Kokosraspel
50ml Schlagobers
20gr Butter
20gr Zucker

Kleine Kuchen - Back-Event bei Low Budget CookingButter und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren, Mehl und Backpulver darübersieben und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen, mit den halbierten Marillen belegen und  bei 175° 30min backen. Für den Belag die Butter mit dem Zucker, dem Schlagobers und den Kokosraspeln in einen Topf geben und aufkochen. Die abkühlte Masse auf dem Kuchen verteilen, mit einigen Kokosrapeln bestreuen und 15min. fertigbacken.

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  1. Kokos & Marille – das ist ja ein Traumpärchen. Und schon auf meiner Nachbackliste. 🙂
    Danke fürs Mitmachen beim Event!

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