Schoko Orangen Gugelhupf

4 Eier
200gr weiche Butter
200gr Staubzucker
400gr Mehl
30gr Kakaopulver
Prise Backpulver, Salz
1 Vanilleschote
Saft und Abrieb von 2 Orangen
1EL Cointreau

Butter mit Staubzucker schaumig rühren, Eidotter, Vanilleschote, Orangenensaft- und schale und die Hälfte des Mehls darunter mengen. Die Eiweiß mit den Feinkristallzucker zu Schnee schlagen. Das restliche Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Masse heben. Unter eine Hälfte des Teiges Kakaopulver und den Cointreau rühren, die helle und dunkle Teigmasse dann abwechselnd in die gebutterte Gugelhupfform füllen und mit einer Gabel durchziehen.

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