Kirsch Topfen Schnecken

für ca 10 Schnecken
20gr Hefe
250gr Mehl
Salz
1 Ei
40gr Zucker
125ml lauwarme Milch
25gr Butter
Füllung
250gr Topfen
1 Ei
Vanillearoma
50gr Zucker
1EL Speisestärke
Kirschen

Aus Mehl, Zucker, Hefe, Ei, geschmolzenen Butter, lauwarmer Milch einen Hefeteig zubereiten und für ca 1h gehen lassen. Für die Füllung Topfen mit Ei, Zucker, Speisestärke und Vanillearoma vermischen. Die Kirschen waschen, halbieren und entkernen. Den Germteig zu einem Rechteck auswalken und die Topfenfüllung darauf verstreichen. Mit Kirschen bestreuen, dann das Rechteck zusammenrollen und ca 3cm dicke Stücke abschneiden. Auf ein Backblech legen, nochmal für ca 30min gehen lassen und dann bei Mittelhitze für ca 20-25min backen.

Andere Schneckenrezepte: Topfenschnecken, Zimtschnecken

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