Puten Champignons Dumplings

Wan Tan Blätter
Putenbrust
Zwiebel
ChamignonsIngwer, Knoblauch
Chili
Sojasauce

Die klein geschnittene Putenbrust wird mit klein geschnittenen Chamignon- und Zwiebelstücken in etwas Olivenöl scharf angebraten. Dann mit etwas Sojasauce ablöschen, Knoblauch und Ingwer zugeben und kurz einkochen lassen.
Dann jeweils ca 2TL der Puten Chamignon Mischung auf ein Wan Tan Blatt gelegt, dieses zusammengefaltet, in etwas Öl für ca 2min angebraten, ca 2EL Wasser zugegeben, mit einem Deckel zugedeckt und nochmals ca 3-4min dämpfen lassen.

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