Fenchel Omelette

1 Fenchel
2-3 Eier
Käse
Salz, Pfeffer

Fenchel waschen und in dünne Scheiben schneiden (damit hatte ich ja schon hier so meine Schwierigkeiten) , in etwas Olivenöl anbraten. Verquirlte Eier zugießen, salzen, pfeffern, mit Käse bestreuen und stocken lassen bevor das Omelette gewendet und auf der anderen Seiten angebraten wird.

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