Pasta mit Fenchel Lauch Thunfisch

1-2 Karotten
1 Fenchelknolle
Lauch
ev Paprika
1 Dose Thunfisch
Sauerrahm
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

Gemüse putzen und klein schneiden. Lauch und Karotten in etwas Olivenöl anbraten. Den klein geschnittenen Fenchel zugeben und anrösten lassen. Paprika zufügen, mit einer Tasse Gemüsebrühe aufkochen lassen, Thunfisch hinein geben und alles verrühren. Einige Zeit simmern lassen, abschmecken und zum Schluss den mit 1EL Mehl verrührten Sauerrahm hineinfügen und alles gut verrühren.

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