Scharfe Maissuppe – Corn Chowder

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Öl
Lauch
Knoblauch
Sellerie, Karotte
Ingwer, Zitrone
Lorbeerblatt
roter Paprika
1 Dose Mais
Chili
Salz, Pfeffer
Rahm
Knoblauch, Sellerie, Karotte und Ingwer in Öl anschwitzen, mit etwas Wasser ablöschen, weich kochen lassen und anschließend pürieren. Lorbeerblatt, Chili, klein geschnittene Paprika, Mais und Lauch zugeben, salzen und pfeffern und köcheln lassen. Nach Geschmack ev noch etwas Rahm zufügen.

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