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( Stimme)Wiedermal nach einem Rezept von Martha Stewart, umgerechnet und leicht adaptiert
Zutaten für ca 20 größere Cookies
Teig
150gr Mehl
2EL Kakaopulver
Backpulver, Salz
120gr brauner Zucker
100gr weiche Butter
Vanille
1 Ei
nB Chocolate Chips
Füllung
Erdnussbutter
nB etwas Zucker
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Salz, Kakaopulver und Vanille unterrühren, nach Bedarf kann man auch noch Chocolate Chips zugeben.
Ca 1/2 EL Teig auf ein Backblech geben, mit dem Finger ein kleines Loch bohren, dieses mit Erdnussbutter füllen und dann mit 1/2 EL Teig verschließen. Cookies bei Mittelhitze ca 15min backen lassen.
