Grüne Moos Kekse

M1

150gr Mehl
40gr Speisestärke
110gr Zucker
175gr Butter
grüne Lebensmittelfarbe
Prise Salz, Vanille
Karamelcreme

M2

Die Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Vanille, Mehl, Speisestärke und Salz einrühren. Zum Schluss die grüne Lebensmittelfarbe gründlich untermischen. Den Teig für min 1h kühl stellen.

Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen ausstechen, zu kleinen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und flach drücken. Die Kekse bei 175° ca 12min backen. Für die Füllung die Karamellcreme im Wasserbad schmelzen. Auf die Unterseite eines Kekses etwas von der Creme geben und mit einem zweiten Keks zusammendrücken.

M3

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