BABY Bananenbrot

2-3 große Bananen
2 Eier
100ml Sonnenblumenöl
100ml griech Joghurt
Prise Zimt, Salz, Backpulver
250gr Vollkornmehl

Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit den Eiern, den Öl sowie dem Joghurt vermischen. Mehl, Zimt, Backpulver und Salz darunter mischen, den Teig gut verrühren. Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden, mit dem Teig befüllen und das Bananenbrot bei 175° ca 1h backen.

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