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für eine Kastenform
300gr Edelbitterschokolade
200gr Zucker
120gr Butter
100gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
5 Eier
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, langsam die Butter Schokoladen Mischung zugießen und einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermengen und unter den Teig rühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und den Kuchen bei 175° ca 40min backen.
Nach einem Rezept von Foto e Fornelli
