Zucchini Thunfisch Quiche

Mürbteig
200gr Mehl
100gr Butter
Prise Salz
Füllung
ca 3 mittlere Zucchini
1 rote Zwiebel, Knoblauch
1 Dose Thunfisch
3 Eier
100gr geriebener Parmesan
Prise Salz, Pfeffer

Mehl, Butter und Salz rasch zu einem glatten Mürbteig verkneten. Diesen für ca 30min kalt stellen, dann dünn auswalken und eine Quichform damit auskleiden. Die Zucchini waschen und klein raspeln. Mit der klein geschnittene Zwiebel und einigen zerdrückten Knoblauchzehen vermischen. Thunfisch, Eier, geriebenen Käse und Gewürze unterrühren und die Masse auf dem Mürbteig verteilen. Bei 180° ca 45min backen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s