Feigen Ziegenkäse Tarte

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für 2 Mini Tartes
Mürbteig
160gr Mehl
Prise Salz
80gr Butter
etwas kaltes Wasser
Füllung
2-3 frische Feigen
100gr Ziegenfrischkäse
Salz, Pfeffer, Chili, Rosmarin

Für den Mürbteigboden das Mehl, mit dem eiskalten Wasser, einer Prise Salz und der Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dünn ausrollen und 2 ausgebutterte Tartletteformen damit auskleiden.Den Ziegenfrischkäse mit den Gewürzen vermischen und auf den Tarteformen verteilen. Die Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Diese auf dem Frischkäse verteilen und die Tartes bei 175° ca 30min backen.

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  1. Ich freu mich auch so, dass es endlich wieder Feigen-Zeit ist!

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