Karotten Schokoladen Kuchen


für eine 20cm Form
250gr geraspelte Karotten
2 Eier
125ml Öl
150gr Zucker
40gr Kakaopulver
125gr Mehl
Backpulver, Salz
Vanille, Zimt
100gr Schokostückchen

Die Eier mit dem Zucker und dem Öl schaumig schlagen. Geraspelten Karotten unterheben, Kakaopulver, Mehl und Gewürze unterrühren. Zum Schluss die Schokostückchen zugeben und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Den Kuchen bei Mittelhitze für ca 45min backen lassen.

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