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für ca 30 Ravioli
200gr Mehl
2 Eier
1 EL Öl
Salz
Füllung:
1 Dose Thunfisch
rote Zwiebel
50gr Frischkäse
Salz, Pfeffer
Mehl, Eier und Öl zu einem festen Teig kneten und 30min ruhen lassen. In der Zwischenzeit für die Füllung Thunfisch mit Frischkäse verrühren, klein geschnittene Zwiebel dazugeben und die Masse salzen und pfeffern.
Den Teig möglichst dünn auswalken, Kreise ausstechen, in den Klappformer legen, etwas Füllung in die Mitte geben und zusammendrücken. Die Ravioli in flimmerndem Salzwasser ca 10-12min kochen lassen.
