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1 Pkg Gnocchi
Kürbissauce
1kleiner Hokkaido
150ml Gemüsebrühe
250gr Frischkäse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Thymian, Rosmarin
Den Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. In etwas Olivenöl andünsten, die Brühe zugeben und für ca 10-15min köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Kürbis dann mit einer Zauberstab fein pürieren, mit dem Frischkäse und den Gewürzen vermischen.
Die Gnocchi in Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und mit der Sauce vermischen.
Gnocchi in cremiger Kürbissauce
Gelingsicheres Rezept für Gnocchi mit einer cremigen Hokkaido Kürbissauce. Schnell und einfach in der Zubereitung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Pkg Gnocchi
Kürbissauce
- 1 kleiner Hokkaido
- 150 ml Gemüsebrühe
- 250 gr Frischkäse
- Salz, Pfeffer
- Thymian, Rosmarin, Muskatnuss
Anleitungen
- Den Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. In etwas Olivenöl andünsten, die Brühe zugeben und für ca 10-15min köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Kürbis dann mit einer Zauberstab fein pürieren, mit dem Frischkäse und den Gewürzen vermischen.
- Die Gnocchi in Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und mit der Sauce vermischen.