Saftiger Holunder Kastenkuchen

für eine Kastenkuchenform
225gr Butter
150gr Zucker
4EL Holunderblütensirup
1TL Zitronensaft, Zitronenzesten
4 Eier
250gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
Glasur
ca 3TL Zitronensaft
1TL Holunderblütensirup
150gr Zucker

Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier mit dem Sirup zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 1h backen.

Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.

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Saftiger Holunder Kastenkuchen

Ein schneller, leckerer und herrlich saftiger Holunder Kastenkuchen. Der perfekte Kuchen für eine Nachmittagsjause im Frühjahr.

Gericht Nachspeise

Keyword flammkuchen, frühling, holler, holunder, kastenkuchen

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 36 Minuten Minuten

Servings 1 Kastenkuchenform

Author Bärenhunger

Zutaten

• 225 gr Butter
• 150 gr Zucker
• 4 EL Holunderblütensirup
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenzesten
• 4 Eier
• 250 gr Mehl
• 1 TL Backpulver
• Salz

Glasur

• 3 EL Zitronensaft
• 1 TL Holunderblütensirup
• 150 gr Zucker

Anleitungen

• Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier mit dem Sirup zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen.
• Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 1h backen.
• Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.