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für ca 20 kleine Cookies
100gr Kürbispüree
100gr Butter
1 Ei
175gr Dinkelmehl
Prise Salz, Backpulver
Vanille, Zimt, Muskatnuss
150gr Zucker
100gr Zartbitterschokolade
50gr Maroni, vorgekocht
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Kürbispüree sowie das Ei zugeben und unterrühren. Dann das Mehl, Salz, Backpulver und die Gewürze unterkneten. Zum Schluss die klein gehackte Schokolade und die Maronistücke untermischen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, flach drücken und bei 180° ca 15min backen.
Kürbis Chocolate Chip Cookies mit Maroni
Gelingsicheres Rezept für Hokkaido Kürbis Chocolate Chip Cookies mit Maroni (Esskastanien). Schnell und einfach zubereitet.
Servings 20 Cookies
Zutaten
- 100 gr Kürbispüree
- 100 gr Butter
- 1 Ei
- 175 gr Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Vanille, Zimt, Muskatnuss
- 150 gr Zucker
- 100 gr Zartbitterschokolade
- 50 gr Maroni vorgekocht
Anleitungen
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Kürbispüree sowie das Ei zugeben und unterrühren. Dann das Mehl, Salz, Backpulver und die Gewürze unterkneten. Zum Schluss die klein gehackte Schokolade und die Maronistücke untermischen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, flach drücken und bei 180° ca 15min backen.