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für 10 kleine Pancakes
400ml Milch
80gr Milchreis
Prise Salz, Vanille
50gr Zucker
3 Eier
Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen, Zucker, Vanille und Reis einrühren und für ca 30min leicht köcheln lassen (bis der Reis weich und ausgequellt ist). Den lauwarmen Milchreis in einen Rührtopf geben und mit einem Stabmixer leicht pürieren. Die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, die Eigelb unter den Milchreis rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes portionsweise rausbacken.
Milchreis Pancakes
Ein köstliches und gelingsichers Frühstücks Rezept für Milchreis Pancakes. Einfach und schnell in der Zubereitung.
Servings 10 Pancakes
Zutaten
- 400 ml Milch
- 80 gr Milchreis
- Salz, Vanille
- 50 gr Zucker
- 3 Eier
Anleitungen
- Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen, Zucker, Vanille und Reis einrühren und für ca 30min leicht köcheln lassen (bis der Reis weich und ausgequellt ist). Den lauwarmen Milchreis in einen Rührtopf geben und mit einem Stabmixer leicht pürieren.
- Die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, die Eigelb unter den Milchreis rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes portionsweise rausbacken.