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Milchreis Pancakes
Bärenhunger

Milchreis Pancakes

Ein köstliches und gelingsichers Frühstücks Rezept für Milchreis Pancakes. Einfach und schnell in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 10 Pancakes
Gericht: Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 400 ml Milch
  • 80 gr Milchreis
  • Salz, Vanille
  • 50 gr Zucker
  • 3 Eier

Method
 

  1. Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen, Zucker, Vanille und Reis einrühren und für ca 30min leicht köcheln lassen (bis der Reis weich und ausgequellt ist). Den lauwarmen Milchreis in einen Rührtopf geben und mit einem Stabmixer leicht pürieren.
  2. Die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, die Eigelb unter den Milchreis rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes portionsweise rausbacken.