Erbsen Senf Quiche

Mürbteig
200gr Mehl
50gr Leinsamen
125gr Butter
Prise Salz
Füllung
150gr Erbsen
200gr Sauerrahm
2EL Senf
Salz, Pfeffer
Thymian, Rosmarin, Basilikum
3 Eier

Aus Mehl, Samen, Butter, Salz und etwas kaltem Wasser einen Mürbteig kneten. Diesen 30min kalt stellen, dann dünn auswalken und eine Quicheform damit auskleiden. Sauerrahm, Senf, Eier, Salz, Pfeffer und die klein gehackten Kräuter miteinander vermischen, die Erbsen unterrühren und die Masse auf dem Mürbteigboden verteilen. Die Quiche bei 175° ca 50min backen.

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Erbsen Senf Quiche

Schnelles und einfaches Rezept für eine leckere Erbsen Senf Quiche. Schnell zubereitet mit nur wenigen Zutaten.

Gericht Hauptgericht

Suchbegriff erbsen, gemüse, quiche

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten Minuten

Author Bärenhunger

Zutaten

Mürbteig

• 200 gr Mehl
• 50 gr Leinsamen
• 125 gr Butter
• Prise Salz

Füllung

• 150 gr Erbsen
• 200 gr Sauerrahm
• 2 EL Senf
• Salz, Pfeffer
• Thymian, Rosmarin, Basilikum
• 3 Eier

Anleitungen

• Aus Mehl, Samen, Butter, Salz und etwas kaltem Wasser einen Mürbteig kneten. Diesen 30min kalt stellen, dann dünn auswalken und eine Quicheform damit auskleiden.
• Sauerrahm, Senf, Eier, Salz, Pfeffer und die klein gehackten Kräuter miteinander vermischen, die Erbsen unterrühren und die Masse auf dem Mürbteigboden verteilen.
• Die Quiche bei 175° ca 50min backen.