Nudeln mit Kürbis Cheddar Sauce

für 4 Portionen
400gr Vollkorn Pasta
500gr Hokkaido Kürbis
150gr Cheddar, gerieben
200ml Gemüsebrühe
100ml Schlagobers
Salz, Pfeffer
Thymian, Rosmarin

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Olivenöl weich dünsten. Salzen, mit Thymian und Rosmarin würzen. Die Gemüsebrühe und den Schlagobers zugießen, aufkochen, Nudeln zugeben und den geriebenen Cheddar Käse einrühren.

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Nudeln mit Kürbis Cheddar Sauce

Schnelle und einfache Feierabend Küche. Nudeln mit Kürbis Cheddar Sauce. Ein einfaches und schnelles Rezept mit nur wenigen Zutaten.

Gericht Hauptgericht

Keyword cheddar, hokkaido, kürbis, nudeln, pasta

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Servings 4 Portionen

Author Bärenhunger

Zutaten

• 400 gr Vollkorn Pasta
• 500 gr Hokkaido Kürbis
• 150 gr Cheddar gerieben
• 200 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Schlagobers
• Salz, Pfeffer
• Thymian, Rosmarin

Anleitungen

• Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Olivenöl weich dünsten. Salzen, mit Thymian und Rosmarin würzen. Die Gemüsebrühe und den Schlagobers zugießen, aufkochen, Nudeln zugeben und den geriebenen Cheddar Käse einrühren.