Zurück zum Rezept
Rhabarber Pancakes
Bärenhunger

Rhabarber Vanille Pancakes

Gelingsicheres Rezept für Rhabarber Vanille Pancakes. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Zutaten Methode

Zutaten
  

für 4 Portionen
  • 2 Eier
  • 20 gr weiche Butter
  • 150 ml Buttermilch
  • 175 gr Mehl
  • Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 EL Zucker
  • Vanille
  • Zitronenzesten
  • 150 gr Rhabarber
  • Butter zum Rausbacken

Methode
 

  1. Die Eier mit dem Zucker und der Butter cremig rühren. Die Buttermilch, Zitronenzesten und Vanille unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz untermischen.
  2. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Den Teig portionsweise in etwas Butter anbraten und einige Rhabarber Stücke  in den Teig drücken.