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Punsch Herzen
Bärenhunger

Punsch Herzen

Gelingsicheres Rezept für weihnachtliche Punsch Herzen. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 300 gr Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 200 gr Butter
  • 100 gr Zucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 200 gr Mandeln gerieben
  • 1 Eidotter
  • 2 EL Punsch
Füllung
  • Ribiselmarmelade
Glasur
  • Punsch
  • Staubzucker
  • Zuckerstreuesel

Methode
 

  1. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Butter, die geriebenen Mandel, Eidotter und Punsch rasch zu einem glatten Teig verkneten. Diesen im Kühlschrank für ca 1h rasten lassen. Dann den Teig auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen und Scheiben ausstechen.
  2. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180° ca 12min backen.
  3. Die ausgekühlten Kekse mit Ribiselmarmelade zusammensetzen. Aus Punsch und Staubzucker eine dickflüssige Glasur herstellen. Die Kekse damit überziehen und einigen Zuckerstreusel bestreuen.