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Pizza mit Bärlauch und grünem Spargel
Bärenhunger

Pizza mit Bärlauch und grünem Spargel

Gelingsicheres Rezept für eine Bärlauch Basilikum Quiche. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht: Hauptgericht, pizza
Ingredients Method

Zutaten
  

Teig
  • 250 gr Mehl
  • Prise Salz
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Sauerteig
  • 1-2 EL Öl
  • 20 gr Hefe
Belag
  • 100 gr Frischkäse
  • 100 gr Bärlauch Pesto
  • 200 gr grüner Spargel
  • 100 gr Beinschinken
  • 100 gr Feta

Method
 

  1. Für den Pizza Teig die Hefe mit dem Honig in lauwarmen Wasser auflösen, mit dem Mehl, dem Sauerteig, dem Salz und den Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten und für min 30min gehen lassen.
  2. Den Frischkäse mit 80gr Pesto verrühren. Den Teig zu einem Kreis auswalken. Den Teig mit der Frischkäse Pesto Mischung bestreichen, dem Spargel sowie dem Beinschinken belegen und dem restlichen Bärlauch Pesto beträufeln. Mit dem zerbröselten Feta bestreuen und die Pizza bei 200° ca 20min backen.