Zurück zum Rezept
Pasta mit Ricotta, Erbsen und Prosciutto
Bärenhunger

Pasta mit Ricotta, Erbsen und Prosciutto

Ein schnelles, leckeres Feierabendgericht, das in weniger als 20min fertig ist. Pasta mit Ricotta, Erbsen und Prosciutto
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 100 gr Schinkenspeck
  • Knoblauch, Schalotte
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 200 gr Ricotta
  • 150 gr TK Erbsen
  • Salz, Thymian, Rosmarin
  • 300 gr Pasta

Methode
 

  1. Die Pasta al dente kochen.
  2. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Schinkenspeck klein schneiden. In etwas Olivenöl mit den Schalotten und dem Knoblauch anrösten. Die Erbsen und die Brühe zugeben, aufkochen und für 5min leicht köcheln lassen. Den Ricotta zugeben und untermischen.
  3. Mit Salz, Rosmarin und Thymian abschmecken und einkochen lassen.