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Mini Pancakes mit Zimtzucker
Bärenhunger

Mini Pancakes mit Zimtzucker

Gelingsicheres Rezept für Mini Pancakes mit Zimtzucker. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht: Frühstück, Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

für 2 Portionen
  • 1 Ei
  • 200 ml Buttermilch
  • 150 gr Mehl
  • 1 EL flüssige Butter
  • 1 EL Honig
  • Vanille
  • 1/2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 2 EL Zimtzucker zum Bestreuen

Method
 

  1. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Buttermilch, Honig, der flüssigen Butter und etwas Vanille vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver sowie dem Eischnee unterheben und dann portionsweise kleine Pancakes rausbacken.
  2. Die Pancakes mit Zimtzucker bestreut servieren.