Zutaten
Methode
- Für den Teig das Mehl, mit dem Wasser, einer Prise Salz und dem Öl zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Mit dem Schmand bestreichen, salzen, pfeffern und dem Proscuitto belegen. Den Mangold und den Hokkaido in Scheiben schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen.
- Mit Thymian und dem geriebenen Käse bestreuen und den Flammkuchen bei 200° ca 25min backen. Noch warm mit Granatapfelkernen bestreuen.