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Kürbis Käsekuchen
Bärenhunger

Kürbis Käsekuchen

Super einfaches und gelingsicheres Rezept für einen köstliche Kürbis Käsekuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht: Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

für eine 24cm Springform
Boden:
  • 100 gr Butter
  • 300 gr Vollkorn Kekse
Käsekuchen Masse:
  • 400 gr Kürbispüree
  • 500 gr Frischkäse
  • 4 Eier
  • 200 gr Zucker
  • Vanille, Zimt, Ingwer, Muskatnuss
  • Prise Salz
  • 2 EL Speisestärke

Method
 

  1. Für den Boden die Kekse zerkrümmeln, mit der flüssigen Butter vermischen und die Keksbrösel auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform drücken.
  2. Für die Käsekuchenmasse die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, den Frischkäse und das Kürbispüree untermischen. Speisestärke, Salz sowie die Gewürze zugeben und alles gut vermischen. Die Käsemasse auf den Keksboden geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ( 150° Umluft) ca 60min backen (den Kuchen im ausgeschalteten Ofen noch weitere 30min lassen).