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Parmesan Kräuter Kekse
Bärenhunger

Knusprige Parmesan Kräuter Cracker

Ein einfaches Rezept für super leckere, knusprige Käse Cracker. Mit würzigem Parmesan und frischen Kräutern.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Kleinigkeit
Küche: Italienisch
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 150 gr Mehl
  • 100 gr Butter kalt
  • 75 gr Parmesan fein gerieben
  • Prise Salz
  • 2 EL frische Kräuter gehackt
  • 1 Eigelb

Methode
 

  1. Die Kräuter (zB Thymian, Rosmarin, Oregano, Petersilie) fein hacken. Mehl, Butter, Eigelb, Salz, Kräuter und Parmesan mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolien einschlagen und für ca 30min ins TK Fach legen.
  3. Dann mit einem scharfen Messer 0,5cm dicke Scheiben runter schneiden, die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175° ca 15min backen.