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Karotten Gugelhupf mit Schokostücken
Bärenhunger

Karotten Gugelhupf mit Schokostücken

Gelingsicheres Rezept für einen super leckeren und saftigen Karotten Gugelhupf mit Schokostücken. Schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht: Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 175 gr Zucker
  • 300 gr Karotten geraspelt
  • 170 gr Butter geschmolzen
  • 350 gr Mehl
  • Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 100 gr Schokolade gehackt

Methode
 

  1. Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, die Butter unterrühren und die geriebenen Karotten untermischen. Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben. Zum Schluss die Schokolade unterheben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupf Form füllen und bei 175 ca 40min backen.