Zutaten
Methode
- Orange heiß waschen, trocken reiben und die Schale über der Schüssel fein abreiben.
- Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker, dem gemahlenen Ingwer und dem Orangenabrieb dickcremig aufschlagen. Die Schokoladen Buttermischung unterrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz zugeben und vermischen. Den Teig mit einem Löffel portionsweise auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und die Cookies bei 175° ca 10min backen.