Zutaten
Methode
- Butter, Mehl, Zucker, Zitronenzesten, Mandeln, Eigelb sowie eine Prise Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten und diesen für min 30min im Kühlschrank ruhen lassen. Dann kleine Herzen ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175° 12 bis 15min backen.
- Für die Glasur 3-4EL Zitronensaft mit dem Puderzucker glatt rühren. Jeweils zwei ausgekühlte Kekse mit Marmelade zusammen kleben und eine Herz Hälfte mit der Zitronenglasur bepinseln. Den restlichen Zuckerguss mit 2TL Himbeermarmelade verrühren und die andere Herz Hälfte damit bepinseln.