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Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Mango
Bärenhunger

Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Mango

Gelingsicheres Rezept für einen Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Mango. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 200 gr Glasnudeln
  • 400 gr Faschiertes
  • 2 EL Paprikapulver
  • 2 TL Garam Masala
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Limettensaft
  • Olivenöl
  • 1 Mango
  • 1 Pkg Salat
  • Erdnüsse

Method
 

  1. Das Faschierte in heißem Öl anbraten. Mit Paprikapulver, Garam Masala und den ausgedrückten Knoblauchzehen würzen und so lange weiter anbraten, bis die ganze Flüssigkeit ausgetreten und das Fleisch richtig krümelig und knusprig ist.
  2. Die Glasnudeln für gut 15min in eine Schüssel mit heißem Wasser legen. Dann abseihen und mit dem Faschierten vermischen. Den Salat sowie die klein geschnittenen Mango zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und Zitronensaft und etwas Olivenöl abschmecken. Mit einigen gerösteten Erdnüssen bestreuen.