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Gefüllte Schoko Plätzchen
Bärenhunger

Gefüllte Schoko Plätzchen

Gelingsicheres Rezept für gefüllte Schoko Plätzchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht: Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 250 gr Mehl
  • 40 gr Kakaopulver
  • 100 gr Zucker
  • Prise Salz
  • 150 gr Butter kalt
  • 1 Ei
Sonstiges
  • Marmelade
  • ca 150gr dunkle Schokolade

Methode
 

  1. Die Butter, das Mehl, Kakaopulver, Zucker, einer Prise Salz sowie dasEi rasch zu einem glatten Teig verkneten. Diesen für ca 1h kalt stellen.
  2. Dann dünn auswalken und Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180° ca 12-15min backen.
  3. Die Marmelade im Wasserbad etwas erwärmen und dann jeweils 2 Kekse mit der damit zusammensetzen. Die gefüllten Kekse mit dunkler Schokolade überziehen und jeweils eine Mandelhälfte darauf setzen.