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Gebratene Gnocchi mit Schinkenspeck und Brokkoli

Gebratene Gnocchi mit Schinkenspeck und Brokkoli

Schnelles und einfaches Feierabendrezept. Knusprig gebratene Kartoffel Gnocchi mit krossem Schinkenspeck und Brokkoli.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 3 Personen
Gericht: Hauptgericht
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 400 gr Gnocchi
  • 100 gr Schinkenspeck
  • 300 gr TK Brokkoli
  • Salz
  • Thymian

Methode
 

  1. Die Gnocchi in Salzwasser aufkochen und für ca 2-3min köcheln lassen, bis sie an die Oberfläche gestiegen sind. Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen.
  2. Den Schinkenspeck klein schneiden und in etwas Olivenöl knusprig braten. Die abgeseihten Gnocchi zugeben, mit Salz und Thymian würzen und goldgelb braten. Den Brokkoli unterrühren und abschmecken.