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Zartbitter Schokoladeneis
Bärenhunger

Cremiges Zartbitter Schokoladeneis

Cremiges Zartbitter Schokoladeneis. Rezept für ein super leckeres, cremiges selbstgemachtes dunkles Schokoladeneis .
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 150 gr Kuvertüre 85%
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Schlagobers
  • Vanille
  • 100 gr Zucker
  • 4 Eigelb

Methode
 

  1. Die Milch aufkochen, die gehackten Schokoladen zugeben und kurz aufkochen lassen.
  2. Die Eigelb mit dem Zucker sowie der Vanille schaumig schlagen. Die Eigelbmasse in die Schokoladenmilch einfließen lassen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird. Den Schlagobers unterrühren.
  3. Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.